Rueda

La Denominación de Origen Rueda se creó en enero de 1980 y fue la primera D.O. reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, tras varios años de esfuerzo y trabajo por proteger la variedad autóctona de esta región, la uva Verdejo. La Denominación de Origen Rueda comprende las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. En total, 72 municipios con su propia cultura y tradición vinícola.

Las diferentes variedades de uvas cultivadas están repartidas de manera irregular por los distintos términos municipales que conforman la D. O. Rueda. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en las poblaciones de La Seca, Rueda y Serrada. El carácter de Rueda lo definen tres elementos: su clima, sus suelos y su variedad autóctona, la Verdejo.

Su clima está determinado por su altitud, entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, lo que hace que sea continental. Sus tierras llanas pero altas soportan inviernos muy fríos y largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos, solamente alterados por inoportunas tormentas. En general, las lluvias son escasas y las horas de insolación abundan, las cuales serían excesivas si no fuera por la maduración tardía de la uva. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es el secreto del equilibrio entre la azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que no pierde durante las horas nocturnas. Los suelos característicos y típicos de esta D.O. se denominan suelos cascajosos, de fácil laboreo con una aireación, permeables y sanos, situados en la depresión que forma el río Duero con amplias terrazas.