Rias Baixas

En 1988 se creó la Denominación de Origen Rías Baixas. El crecimiento fue tal, que entre los años 1987 y 2011 se pasó de 492 viticultores a 6617 viticultores. De 14 bodegas a 181 en bodegas. Las condiciones en las que se desarrollan estos vinos son muy especiales. Se trata de tierras bajas cercanas al mar,  un clima con temperaturas suaves y lluvias durante todo el año. En el 2011 la D.O. Rías Baixas contaba con más de 28,6 millones de vino elaborado.

La Denominación de Origen Rías Baixas se encuentra en la provincia de Pontevedra y en el sur de la provincia de A Coruña, un enclave privilegiado. A su vez se divide en las subzonas de Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla. La zona es principal productora de la variedad de uva Albariño, aunque también se producen las variedades Loureira y Treixadura, entre otras.

Los vinos blancos que se producen en la D.O. Rías Baixas son vinos con un aroma intenso y afrutado, seco y con un retrogusto prolongado y muy fino. Los famosos vinos Albariño son de color amarillo pajizo muy brillante, de intensidad media, frescos y suaves. En definitiva, vinos muy agradables y atractivos para el consumidor. Con una graduación alcohólica entre 11 y 13 grados, la variedad Albariño ocupa el 94% de los viñedos.