Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2019
  • Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2019

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020

GrapesChardonnay CellarEnrique Mendoza Viticultor AppellationAlicante
12,51 €
Cantidad

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020 es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.

Enrique Mendoza comenzó a finales de los años 70 a producir vino para el consumo familiar, contando en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.

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Elaboración y crianza

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020 está elaborado 100% con uva Chardonnay. La uva seleccionada para elaborar el vino blanco con crianza Enrique Mendoza Chardonnay se somete a una maceración en frío por un tiempo de tres horas. La fermentación y posterior crianza sobre lías, por un periodo de 6 meses, se desarrolla en barricas nuevas de roble francés.

Nota de Cata de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020

  • Vista: Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados.
  • Nariz: Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
  • Boca: El paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.

Maridaje

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es ideal para acompañar aperitivos, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla y pescado blanco al horno. Se recomienda servir a 8ºC.

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Producido y embotellado por Bodegas Enrique Mendoza, Alfaz del Pí, Alicante, España REN 7131-A

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Chardonnay
Bodega
Enrique Mendoza Viticultor
Denominación de Origen
Alicante
Envejecimiento
Fermentado en barrica
Añada
2020

Referencias específicas

1
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2020

12,51 €