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Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

BodegaDominio De Tares Tipo de uvaMencía Denominación de origenBierzo

11,85 €

Dominio de Tares Cepas Viejas 2016 es un monovarietal que refleja toda la elegancia y sutileza de la variedad Mencía.

Ubicada en el Bierzo Alto, en la localidad de San Román de Bembibre, la bodega Dominio de Tares se ha convertido en poco tiempo en una de las referencias de la D.O. Bierzo.

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Ficha de datos

Tipo de Vino Vino Tinto
Bodega Dominio De Tares
Tipo de uva Mencía
Envejecimiento Crianza
Añada 2016
Grado Alcohólico 14.5 %
Puntos Guia Peñin 92
Formato 75cl.
País de Origen España
Denominación de Origen Bierzo

Opinión del experto

El Sumiller de En Copa de Balón

"Es un vino del Bierzo de uva mencia, vino con cuerpo, fresco y frutal, perfecto para maridar con carnes rojas."

Más información sobre Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

Elaboración y crianza

Dominio de Tares Cepas Viejas 2016 se elabora con uvas vendimiadas a mano racimo a racimo en cajas de 15 kilogramos. Después del despalillado y estrujado, el proceso de fermentación alcohólica se realiza bajo temperatura controlada (máximo 30ºC) en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días.

La fermentación maloláctica se realiza al 100% en las barricas americanas.

Nota de Cata de Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

  • Vista: Dominio de Tares Cepas Viejas tiene un color rojo picota intenso.
  • Nariz: Con nariz de frutos rojos y negros confitados (regaliz, clavo...), recuerdos de panadería y frutos secos tostados.
  • Boca: Equilibrada, con tanino pulido y gran cuerpo. Recuerdos a grosella negra, arándano, ciruela pasa, pino y panadería.

Maridaje

Dominio de Tares Cepas Viejas es ideal para acompañar platos de sabor intenso, como cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera y cordero al horno.

Comprar Dominio de Tares Cepas Viejas en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.


Embotellado por Viñedos y Bodegas Dominio de Tares SA León RE 8091 LE00 Bembibre

Opiniones

Por (Madrid, España) el  04 Mayo 2020 (Dominio de Tares Cepas Viejas 2016) :
(4/5

Hay vida más alla de la DO Ribera del Duero

Este vino es todo un descrubrimiento. Me ha gustado mucho.

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