Elaboración y crianza
Borsao Berola 2018 es un coupage de las variedades Garnacha (80%) y Shyra (20%). Las uvas procedes de viñedos de entre 35 y 60 años. Ambas variedades se encuentran a una altitud de 600-700 metros. La maceración dura un total de 3 días . Más tarde cada variedad fermenta por separado a una temperatura controlada de 22-26ºC.
La crianza dura un total de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano
Notas de cata de Borsao Berola 2018
- Vista: Borsao Berola es de color rojo intenso.
- Nariz: Aroma intenso a frutas negras con notas tostadas y balsámimcas.
- Boca: Potente y amigable en el paladar, con taninos persitente.
Maridaje
Borsao Berola 2018 es perfecto para acompañar salchichas, quesos curados, carnes rojas y ternera.
Comprar Borsao Berola en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.
Embotellado por Bodegas Borsao SA Borja España REN 5391-Z