Elaboración y crianza

Solo Tirio 2022 es un monovarietal de Syrah. Uva seleccionada en viñedos de unos 20 años de edad con suelos calizos y arcillo ferrosos, con una perfecta adaptación al clima y al suelo de esa zona. altitud comprendida entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8-10 días en depósitos de acero inoxidable, elaborado por el método de semi-maceración carbónica de una parte de la uva. Tras la fermentación maloláctica se realiza una corta crianza en barrica de roble francés de un tercio del vino, buscando mayor complejidad.

Nota de Cata de Solo Tirio 2022

• Vista: Solo Tirio tiene un color rojo guinda muy intenso con matices violáceos y aspecto muy limpio y brillante.
• Nariz: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices de frutas rojas y negras maduras con tonos florales muy potentes y matices tostados que aportan complejidad y calidad al vino.
• Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con mucha carnosidad y largo postgusto.

Maridaje

Solo Tirio es ideal para acompañar embutidos, pasta, pizza y carnes parrilla.

Temperatura de servicio recomendada entre 14-16º C.

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Embotellado por Bodegas Aragonesas SA Fuendejalón España RE 50 41980