Elaboración y crianza

Moët&Chandon Grand Vintage con estuche está elaborado con las variedades Chardonnay (38%), Pinot Noir (33%) y Pinot Meunier (29%).

El Grand Vintage 2004 personifica exactamente los tres valores esenciales del espíritu Moët & Chandon Grand Vintage: libertad de interpretación, selección de los vinos más destacados de la añada y respeto de la individualidad de cada cosecha, para dar lugar a unos champagnes envejecidos con precisión que destacan por su madurez, complejidad y carisma.

Nota de Cata de Moët&Chandon Grand Vintage con estuche

• Vista: Moët&Chandon Grand Vintage con estuche tiene un color amarillo claro brillante.
• Nariz: Aroma floral y vegetal a falso naranjo, té de hierbas y madreselva. Matices picantes y dulces de pimienta, azúcar moreno, mazapán y melón confitado.
• Boca: Directo pero complejo, con un aroma pulcro y puro que desemboca en un fin de boca largo y lánguidamente intenso. Una estructura ligera, vivaz y suave con matices minerales. Notas tonificantes y refrescantes de ruibarbo y uva con un toque de menta.

Maridaje

Moët&Chandon Grand Vintage con estuche es ideal para acompañar pescado, marisco y caviar, pato y carne blanca como la de ave, sabores frescos como el cilantro o la citronela, sabores de tarta dulce de cítricos, sabores tonificantes como el tomate verde o el limón, almendras, avellanas, higos, risotto y pasta.

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Elabore par Champagne Möet & Chandom a Epernay-France-nm 549_002