Clio 2021

GrapesMonastrell, Cabernet Sauvignon CellarBodegas El Nido AppellationJumilla
48,50 €
Cantidad

Clio 2021 es un vino con D.O. Jumilla elaborado con las variedades de uva Monastrell (70%) y Cabernet Sauvignon (30%).

La bodega El Nido está enclavada en el Valle de la Aragona, 10 kilómetros al norte de la ciudad de Jumilla, dentro del término de arriba, llamado así porque es la zona de mayor altitud dentro del término municipal de esta ciudad.

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Elaboración y crianza

Clio 2021 es un coupage de las variedades 70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon. La vendimia se realiza manualmente y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas que evitan la rotura de la uva. Una vez en bodega, la uva se clasifica en mesas de selección. Clio realiza la maceración y posterior fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas.

La fermentación maloláctica y la posterior crianza, que se alargará durante 24 meses, se realizan en barricas nuevas de roble francés y americano.

Nota de Cata de Clio 2021

  • Vista: Clio tiene un color rojo cereza con borde granatoso.
  • Nariz: Intensa, en la que destacan la zarzamora y los arándanos. Fruta confitada, café, cacao y regaliz. Muy fino y elegante.
  • Boca: Muy sabroso y potente. Taninos muy concentrados, dulces. Final muy largo y elegante.

Maridaje

Clio es ideal para acompañar arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves y estofados.

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Embotellado por Bodegas El Nido RE 30088 MU Paraje de la Aragona S/N 30520 Jumilla

Ficha técnica

Grado Alcohólico
15.5 %
Formato
75 cl
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Monastrell, Cabernet Sauvignon
Bodega
Bodegas El Nido
Denominación de Origen
Jumilla
Envejecimiento
24 meses
Añada
2021
Elaboración
Vegano

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