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Finca Rio Negro Gewürztraminer 2016

11,99 €

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Nuevo producto

Finca Río Negro Gewurztraminer 2016 es un blanco seco elaborado íntegramente con la variedad Gewürztraminer. Nos ha parecido fresco, persistente y muy aromático.

A finales de los años 90 la familia Fuentes decidió poner en marcha las Bodegas Río Negro. Así hizo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares de España recuperando la tradición vinícola de la zona.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Blanco
BodegaFinca Rio Negro
Tipo de uva100% Gewürztraminer
EnvejecimientoJoven
Añada2016
Grado Alcohólico13.5 %
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenV.T. Castilla

Más información Finca Rio Negro Gewürztraminer 2016

Elaboración y crianza

Finca Río Negro Gewurztraminer 2016 es un monovarietal de Gewürztraminer, una uva originaria de Europa central que cada vez más vinos españoles utilizan. Procedente de cuatro hectáreas y media de terreno propio plantadas en 2005 y cultivadas en espaldera mediante el sistema de Cordón Royat simple, la uva de Finca Río Gewürztraminer crece sobre suelos con roca madre caliza, con una primera capa arcillosa y presencia de cantos rodados. Ya en las instalaciones de la bodega, la uva de Finca Río Gewürztraminer se deja macerar de forma pelicular durante 20 horas y posteriormente se descuba la fracción del mosto yema. Se realiza a continuación un proceso de fermentación a 16º de temperatura.

Antes del embotellamiento final, este vino envejece durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de Finca Río Negro Gewurztraminer 2016

  • Vista: Finca Río Negro Gewurztraminer tiene un color amarillo dorado con ribetes verdosos, muy atractivo, brillante.
  • Nariz: Vino de altísima intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Notas florales muy acentuadas, terpénicas, unido a diversas notas frutales: melocotón, piña, manzana verde, pera, presencia de cítricos, envuelto por las notas amoscateladas propias de la variedad.
  • Boca: Vino seco, complejo, fresco, con acidez viva en la entrada de boca que se torna dulce al paladar, donde resulta muy untuoso, graso, con mucho cuerpo, sedoso, muy largo. El regusto es fresco, muy intenso y persistente.

Maridaje

Finca Río Negro Gewurztraminer 2016 es ideal para acompañar quesos delicados y fruta seca, vegetales asados, carnes como el pollo, el pato y el cerdo, y especias y hierbas como el clavo, el jengibre, el curry y la pimienta de Sichuán.

Comprar Finca Río Negro Gewurztraminer 2016 en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

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