Elaboración y crianza

Volver Tempranillo 2017 es un vino monovarietal de Tempranillo. Las uvas utilizadas para elaborar Volver provienen de la Finca los Jucares, viñedos plantados en 1957 que cuenta con 29 hectáreas de extensión sobre suelos arenosos y calizos. La vendimia se realiza de manera manual, realizando una selección previa de la uva en el viñedo y posteriormente en una mesa de selección en la bodega.

La vinificación se realiza de forma tradicional, realizando la fermentación maloláctica y su posterior envejecimiento en barrica durante 14 meses.

Nota de Cata de Volver Tempranillo 2017

• Vista: Volver Tempranillo tiene un color cereza picota intenso con matices color rubí. Claro y brillante.
• Nariz: Presenta aromas sutiles de pan tostado, con aroma a tierra, a especies y una nota dominante de frutas negras.
• Boca: Es suave y estructurado. Presenta una buena acidez y un recorrido goloso. De final largo y retronasal balsámico y afrutado.

Maridaje

Volver Tempranillo es ideal para acompañar platos de carne, quesos curados, embutidos ibéricos, patés, arroces y asados.

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Embotellado por Bodegas Volver, S.L. ESPAÑ, R.E. 013811/A/ES