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Finca Río Negro
Gewürztraminer
La Mancha
Finca Río Negro Gewurztraminer 2019 es un blanco seco elaborado íntegramente con la variedad Gewürztraminer. Nos ha parecido fresco, persistente y muy aromático.
A finales de los años 90 la familia Fuentes decidió poner en marcha las Bodegas Río Negro. Así hizo realidad su ilusión de elaborar uno de los vinos más particulares de España recuperando la tradición vinícola de la zona.
Tipo de Vino | Vino Blanco |
Bodega | Finca Río Negro |
Tipo de uva | Gewürztraminer |
Envejecimiento | Joven |
Añada | 2019 |
Grado Alcohólico | 14 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Denominación de Origen | La Mancha |
Finca Río Negro Gewurztraminer 2019 es un monovarietal de Gewürztraminer, una uva originaria de Europa central que cada vez más vinos españoles utilizan. Procedente de cuatro hectáreas y media de terreno propio plantadas en 2005 y cultivadas en espaldera mediante el sistema de Cordón Royat simple, la uva de Finca Río Gewürztraminer crece sobre suelos con roca madre caliza, con una primera capa arcillosa y presencia de cantos rodados. Ya en las instalaciones de la bodega, la uva de Finca Río Gewürztraminer se deja macerar de forma pelicular durante 20 horas y posteriormente se descuba la fracción del mosto yema. Se realiza a continuación un proceso de fermentación a 16º de temperatura.
Antes del embotellamiento final, este vino envejece durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Finca Río Negro Gewurztraminer 2019 es ideal para acompañar quesos delicados y fruta seca, vegetales asados, carnes como el pollo, el pato y el cerdo, y especias y hierbas como el clavo, el jengibre, el curry y la pimienta de Sichuán.
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Embotellado por Meraven SL RE0689/GU Cogolludo Guadalajara