Protocolo 2018 Ver más grande

Protocolo 2018

BodegaDominio de Eguren Tipo de uvaTempranillo Denominación de origenVT Castilla

3,05 €

Protocolo 2018 es un vino tinto joven, procedente de la comunidad de Castilla la Mancha y elaborado por Dominio de Eguren.

Fundada por la cuarta generación de la familia Eguren, Dominio de Eguren fue concebido como un proyecto para elaborar buenos vinos y ofrecérselos al consumidor al mejor precio.

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Ficha de datos

Tipo de Vino Vino Tinto
Bodega Dominio de Eguren
Tipo de uva Tempranillo
Envejecimiento Joven
Añada 2018
Grado Alcohólico 13.5 %
Formato 75cl.
País de Origen España
Denominación de Origen VT Castilla

Opinión del experto

Más información sobre Protocolo 2018

Elaboración y Crianza

Protocolo 2018 se elabora con uvas tempranillo amparadas por la V.T. de Castilla.

En el proceso de elaboración ha tenido una maceración en frío, sin comienzo de la fermentación durante 24 horas.

Durante el período de la fermentación, dos remontados diarios. Extracción suave, un remontado ligero al día. Fermentación con una selección de levaduras (Saccharomycces Bayanus; cepa propia) durante un período de 10 días, a una temperatura entre 25º y 28ºC.

Nota de Cata de Protocolo 2018

  • Color: Protocolo es un vino de color rojo rubí de capa media-alta y ligeras irisaciones moradas en los bordes de la copa.
  • Nariz: Aroma a frutos rojos maduros, moras, de buena intensidad, notas de café, tostados y vainilla.
  • Boca: muestra una buena estructura, resaltando el equilibrio tanino-alcohol-acidez, apareciendo los caracteres de fruta fresca madura en perfecta conjunción con los caracteres de crianza.

Maridaje

Protocolo es ideal para embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha.

Comprar Protocolo en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.


Embotellado por Dominio de Eguren SL Villarta Cuenca 01309 RE VI-4573

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