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Pago Florentino 2018 es un vino tinto elaborado con uva Cencibel (Tempranillo) por las Bodegas y Viñedos la Solana.
En 1997 Florentino Arzuaga (Bodegas Arzuaga Navarro) adquirió la Finca La Solana en Malagón (Ciudad Real). Los viñedos de la finca son de las variedades Tempranillo, Syrah y Petit Verdot.
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Bodega | Bodegas Arzuaga Navarro |
Añada | 2018 |
Grado Alcohólico | 14 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Pago Florentino 2018 es un monovarietal de Cencibel. Cuando la uva está en su perfecta maduración, se realiza un maceración en frío sin llegar a ser carbónica para luego pasar a una fermentación a baja temperatura.
A continuación, Pago Florentino pasa a realizar una fermentación maloláctica en barrica y, finalmente, una crianza en barricas de roble francés.
Pago Florentino es ideal para acompañar cocidos, embutidos, legumbres, cerdo asado, carnes rojas a la parrilla, caza de pluma y quesos de oveja.
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Bodegas Arzuaga Navarro SL Quintanilla de Onésimo Valladolid - España RE 7423 VA