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Bodegas Cepa 21
Tinta Fina
Ribera del Duero
Hito 2016 es un vino elaborado al 100% con uvas Tinto Fino. Es el vino más moderno de Cepa 21, el proyecto de Emilio Moro. Es un vino amable, muy goloso, de una añada considerada extraordinaria en la Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro va ya por su 3ª generación familiar, y como manifiesta José Moro, recordando su infancia, han llegado hasta aquí a base de trabajo, entrega y humildad.
Calificaciones y evaluaciones de otros amantes del vino
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Bodega | Bodegas Cepa 21 |
Tipo de uva | Tinta Fina |
Envejecimiento | Roble |
Añada | 2015 |
Grado Alcohólico | 14.5 % |
Puntos Robert Parker | 90 |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Hito 2016 es un monovarietal 100% Tinto fino. La uva macera durante 18 días y se somete a remontados. Posteriormente realiza una crianza de ocho meses en barricas de roble francés lo que le aporta una sutil elegancia y lo desmarca de otros vinos jóvenes de la zona, acercándose por madurez a vinos con una cierta crianza. La palabra “HITO” significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos.
Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega, injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.
Hito es ideal para acompañar arroces de carne, embutidos y legumbres.
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Hito 2016
El pequeño de la bodega Cepa 21, de Emilio Moro, es un vino muy fresco, divertido. Es, junto al Trus Roble, mi vino preferido para tapear cuando las tapas son de calidad, lo que en Madrid es fácil de encontrar