Pago de Santa Cruz 2015

41,00 €

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Pago de Santa Cruz 2015 es el vino de Finca de Viña Sastre, elaborado al 100% con uvas Tinta del País de la finca del mismo nombre, que tienen una antigüedad media de 65 años.

Es una edición limitada de sólo 25.000 botellas, muy difícil de encontrar, ya que se agota prácticamente al momento de salir al mercado. Un gran vino.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaBodegas Hermanos Sastre
Tipo de uvaTinta del País
EnvejecimientoReserva
Añada2015
Grado Alcohólico14.5 %
Puntos Robert Parker92
Puntos Guia Peñin95
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRibera del Duero

Opinión del experto

The Wine Advocate

"The style of the 2015s from the Hermanos Sastre is like adding gasoline to the fire, and the 2015 Pago de Santa Cruz shows it—it's a ripe lush, structured and powerful Tempranillo with generous oak and 15% alcohol. It's a thick and dense red with plenty of glycerin, moderate acidity and plenty of oak flavors. A more Mediterranean vintage, with some gritty tannins, it matured in new American oak barrels for 18 months. 14,000 bottles were filled in July 2017."

Más información sobre Pago de Santa Cruz 2015

Elaboración y Crianza

Pago de Santa Cruz 2015 está elaborado al 100% con uva Tinta del País a partir de un viñedo con una edad media de 68 años, ubicado en la población burgalesa de La Horra, sobre laderas del río Duero, a 814 metros sobre el nivel del mar. Suelos arcillo-calcáreos y con una climatología continental. Para su cultivo no se utilizan abonos minerales, insecticidas ni herbicidas.

Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 16 meses en barricas de roble americano.

Nota de Cata de Pago de Santa Cruz 2015

  • Vista: Pago de Santa Cruz presenta un intenso y bello color rojo picota, con tonos violáceos.
  • Nariz: Es muy complejo y persistente destacando la madurez de la uva con aromas a frutas rojas en licor, minerales y madera.
  • Boca: Es elegante, sabroso y bien armado.

Maridaje

Idóneo para carnes rojas (buey, vaca) asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí, corzo) y determinadas especies de caza menor, como becada o paloma torcaz. Guisos de carne. Salsas complejas. Quesos curados.

Se recomienda consumir este vino tinto a una temperatura aproximada de 16ºC.

Comprar Pago de Santa Cruz en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por (Asturias, España) el 08 Jul. 2018 (Pago de Santa Cruz 2015) :
(5/5

Pago de Santa Cruz 2015

Pago de Santa Cruz 2015 es un vino sabroso y elegante, se nota la crianza en barricas de roble y es perfecto para acompañar carnes y guisos con mucho sabor.

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