Pago de Carraovejas Crianza 2016 Ver más grande

Pago de Carraovejas Crianza 2016

BodegaPago de Carraovejas Tipo de uvaTinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot Denominación de origenRibera del Duero

30,50 €

Pago de Carraovejas Crianza 2016, elaborado con tinta del país, cabernet sauvignon y merlot sigue la línea de las anteriores, es uno de los grandes.

Ubicada en las laderas de Peñafiel, Pago de Carraovejas fue la primera en la Ribera del Duero en utilizar la Cabernet hasta en un 25%, en usar el roble francés para sus barricas y en el riego por goteo. En 1991 realizó su primera cosecha.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaPago de Carraovejas
Tipo de uvaTinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
EnvejecimientoCrianza
Añada2016
Grado Alcohólico15 %
Puntos Guia Peñin93
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRibera del Duero

Opinión del experto

Más información sobre Pago de Carraovejas Crianza 2016

Elaboración y crianza

Pago de Carraovejas Crianza 2016 es un coupage de las variedades 79% Tinto Fino, 12% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot. La uva de Pago de Carraovejas Crianza se selecciona en el campo por el personal de viñedo a lo largo del ciclo vegetativo de la planta. Se vendimia a mano y llega a bodega en pequeños remolques vibrantes de acero inoxidable, que mimarán cada movimiento de la uva. Despalillado sin estrujado, en depósitos muy anchos para una mejor extracción de sabores, aromas y color.

Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Clarificación con clara de huevo natural.

Nota de Cata de Pago de Carraovejas Crianza 2016

  • Vista: Pago de Carraovejas Crianza tiene un color rojo púrpura con ribetes del mismo color.
  • Nariz: Notas de frutas maduras, lácteos, notas balsámicas y especiados dulces.
  • Boca: Carnosa, estructurada, con potencia pero civilizada a la vez, taninos maduros y redondos que llenan toda la boca en un circuito perfecto y armonioso. Vino equilibrado, franco y persistente.

Maridaje

Pago de Carraovejas Crianza es ideal para acompañar platos como cochinillo lechal, cabrito asado y solomillo de cerdo ibérico.

Comprar Pago de Carraovejas Crianza en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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