Flor de Pingus 2016 Ver más grande

Flor de Pingus 2016

BodegaDominio de Pingus Tipo de uvaTempranillo Denominación de origenRibera del Duero

126,00 €

Flor de Pingus 2016 es un vino espectacular, que personifica la excelencia dentro de la Ribera del Duero. Elaborado por la Bodega Dominio de Pingus con la variedad Tempranillo.

Dominio de Pingus es una de las bodegas míticas de la Ribera del Duero, donde se elabora uno de los vinos más cotizados de nuestro país en un proyecto encabezado por el inquieto enólogo Peter Sisseck.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaDominio de Pingus
Tipo de uvaTempranillo
EnvejecimientoGran Reserva
Añada2014
Grado Alcohólico14 %
Puntos Robert Parker93
Puntos Guia Peñin94
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRibera del Duero

Opinión del experto

The Wine Advocate

"I caught the 2016 Flor de Pingus days before it was due for bottling, so what I tasted was the final blend (done after the time in barrel was over) that was just settling in tank before being bottled. The paradox of 2016 is that it was a warm year, but the resulting wines have great freshness, which also happened in 1996 (one of my favorite old vintages of Pingus). The yields were higher, which brought more freshness to the wines; and the wines are airier and not as compact as, for example, 2015. In fact, what they have been doing for some time now is to work in viticulture—the pruning and what you do with the canopy—to achieve slightly higher yields and get the plants to balance, because as you increase the yields, the ripening takes longer. Even though it's young, this shows amazing perfume that should bloom with a year in bottle."

Más información sobre Flor de Pingus 2016

Elaboración y crianza

Flor de Pingus 2016 es un vino tinto de la bodega Dominio de Pingus ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo.

Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y a continuación reposa 18 meses en barrica francesa de segundo año.

Nota de Cata de Flor de Pingus 2016

  • Vista: Flor de Pingus tiene un color cereza con borde granate.
  • Nariz: Aromas a fruta madura, torrefactos, tostados. Especiado.
  • Boca: Potente, fruta madura, especiado.

Maridaje

Flor de Pingus es ideal para acompañar cerdo asado, asados, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota y carne de buey. Servir a 16 ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.

Comprar Flor de Pingus en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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