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Aalto 2017
Aalto Bodegas y Viñedos
Tinta Fina
Ribera del Duero
Aalto 2017 es la confirmación, una año más, de que esta bodega es ya una de las grandes de Ribera del Duero. Elaborado sólo con tinto fino de viñas muy viejas y tras 16 meses de barrica, es un vino amable, complejo, largo y sabroso. Un espectáculo.
En 1999 Mariano García inicia este proyecto junto a Javier Zaccagnini en la Ribera del Duero para elaborar un vino de muy alta calidad reflejo de la diversidad de terruños en esta D.O.
Calificaciones y evaluaciones de otros amantes del vino
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Ficha de datos
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Bodega | Aalto Bodegas y Viñedos |
| Tipo de uva | Tinta Fina |
| Envejecimiento | Crianza |
| Añada | 2017 |
| Grado Alcohólico | 14.5 % |
| Puntos Robert Parker | 95 |
| Puntos Guia Peñin | 93 |
| Puntos Stephen Tanzer | 2011 - 92 Puntos |
| Formato | 75cl. |
| País de Origen | España |
| Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Opinión del experto
El Sumiller de En Copa de Balón
"Bodegas Aalto se ha ganado su sitio entre las grandes bodegas de Ribera del Duero por la consistencia a la hora de elaborar grandes vinos. No sólo con el Aalto PS, un vino de gama alta que tiene mucho mimo en su elaboración, y eso se nota, sino también con este Aalto que año tras año se sitúa entre los mejores vinos de España para críticos tan exigentes como Robert Parker."
Más información sobre Aalto 2017
Elaboración y crianza
Aalto 2017 es un vino tinto con crianza elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino al 100%. Vendimia manual.
Esta añada se ha caracterizado por un otoño y un invierno muy secos. Las lluvias han sido inferiores al 60% de un año normal. La viña brotó muy temprano ya que el invierno terminó con temperaturas inusualmente altas. Más tarde, a finales de abril y principios de mayo, se produjo una racha de frío que causó pérdidas importantes en el viñedo. Para compensar, a finales de agosto llegaron lluvias que facilitaron a la planta terminar su ciclo de maduración óptimo.
La vendimia comenzó el 19 de septiembre. La uva entró en bodega en unas condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad.
Aalto fermenta y envejece durante 16 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
Nota de Cata de Aalto 2017
- Vista: Aalto tiene un color rojo picota con toques violáceos.
- Nariz: En nariz presenta una gran intensidad frutal junto con los aromas de madera en un segundo plano, dándole complejidad pero sin restarle frescura.
- Boca: En boca es amplio, estructurado y elegante como corresponde a una excepcional maduración, sin aristas y con una estructura tánica en perfecta armonía con el alcohol y la acidez.
Maridaje
Aalto es ideal para acompañar cocidos, carnes rojas asadas, caza mayor, cordero asado y pato.
Se recomienda servir a una temperatura de 14-16ºC.
Comprar Aalto en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.
Elaborado y embotellado por Aalto Bodegas y Viñedos SA Quintanilla de arriba REN 8411 VA 00
Opiniones
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Aalto 2017
La primera vez que probé el Aalto hace 3 ó 4 años, y ya se hablaba mucho de él como una de las revelaciones de la Ribera del Duero. Ahora ya no se puede hablar de "vino revelación", porque tanto este como el Aalto PS son una garantía de calidad y disfrute al nivel de muy pocas bodegas ya no sólo en Ribera del Duero, sino en toda España. Lo malo es que, como pasa siempre, subirá de precio poco a poco y tendremos que dejar de comprarlo. Por eso ahora me voy haciendo una buena bodeguita...