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Ficha de datos

Tipo de Vino	Vino Tinto
Bodega	Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo de uva	Tinta Fina
Envejecimiento	Crianza
Añada	2017
Grado Alcohólico	14.5 %
Puntos Robert Parker	95
Puntos Guia Peñin	93
Puntos Stephen Tanzer	2011 - 92 Puntos
Formato	75cl.
País de Origen	España
Denominación de Origen	Ribera del Duero

Opinión del experto

El Sumiller de En Copa de Balón

"Bodegas Aalto se ha ganado su sitio entre las grandes bodegas de Ribera del Duero por la consistencia a la hora de elaborar grandes vinos. No sólo con el Aalto PS, un vino de gama alta que tiene mucho mimo en su elaboración, y eso se nota, sino también con este Aalto que año tras año se sitúa entre los mejores vinos de España para críticos tan exigentes como Robert Parker."

Más información sobre Aalto 2017

Elaboración y crianza

Aalto 2017 es un vino tinto con crianza elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino al 100%. Vendimia manual.

Esta añada se ha caracterizado por un otoño y un invierno muy secos. Las lluvias han sido inferiores al 60% de un año normal. La viña brotó muy temprano ya que el invierno terminó con temperaturas inusualmente altas. Más tarde, a finales de abril y principios de mayo, se produjo una racha de frío que causó pérdidas importantes en el viñedo. Para compensar, a finales de agosto llegaron lluvias que facilitaron a la planta terminar su ciclo de maduración óptimo.

La vendimia comenzó el 19 de septiembre. La uva entró en bodega en unas condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad.

Aalto fermenta y envejece durante 16 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.

Nota de Cata de Aalto 2017

Vista: Aalto tiene un color rojo picota con toques violáceos.
Nariz: En nariz presenta una gran intensidad frutal junto con los aromas de madera en un segundo plano, dándole complejidad pero sin restarle frescura.
Boca: En boca es amplio, estructurado y elegante como corresponde a una excepcional maduración, sin aristas y con una estructura tánica en perfecta armonía con el alcohol y la acidez.

Maridaje

Aalto es ideal para acompañar cocidos, carnes rojas asadas, caza mayor, cordero asado y pato.

Se recomienda servir a una temperatura de 14-16ºC.

Comprar Aalto en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por Alberto M. (Lisboa, Portugal) el 12 Oct. 2019 (Aalto 2017) :

Aalto 2017

La primera vez que probé el Aalto hace 3 ó 4 años, y ya se hablaba mucho de él como una de las revelaciones de la Ribera del Duero. Ahora ya no se puede hablar de "vino revelación", porque tanto este como el Aalto PS son una garantía de calidad y disfrute al nivel de muy pocas bodegas ya no sólo en Ribera del Duero, sino en toda España. Lo malo es que, como pasa siempre, subirá de precio poco a poco y tendremos que dejar de comprarlo. Por eso ahora me voy haciendo una buena bodeguita...