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Caballero Zifar 2015
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Caballero Zifar 2015

25,50 €
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Caballero Zifar 2015 elaborado con tempranillo de cepas centenarias, es el vino que lleva el nombre de la bodega, un tinto seco, voluminoso, de extraordinaria estructura y gran potencial de envejecimiento.

Bodegas Zifar, fundada en 2.002 en Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero, debe su nombre a la primera novela de caballerías que se conserva escrita y data del año 1.300. Representa un proyecto nuevo, con todas las condiciones y garantías para elaborar vinos de calidad.

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ELABORACIÓN Y CRIANZA

Caballero Zifar 2015 procede de viñedos centenarios de tempranillo, que han sido vendimiados a mano, para pasar a una maceración pre-fermentativa en cámara refrigerada y durante 24 horas y su posterior fermentación alcohólica. Después ha pasado 15 meses en barricas nuevas de roble francés y otros doce más en botella.

NOTA DE CATA DE CABALLERO ZIFAR 2015

  • Vista: Caballero Zifar 2015 presenta un color picota muy intenso.
  • Nariz: Las especias dulces se envuelven con los tonos de mora, regaliz y violeta.
  • Boca: Es profundo, amable, con volumen y de largo recorrido.

MARIDAJE

Caballero Zifar 2015 marida muy bien con carnes, asados y quesos manchegos.
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Embotellado por Bodegas Zifar, S.L. Peñafiel Valladolid-España, R.E.8198 VA

Ficha técnica

Grado Alcohólico
15 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Bodegas Zifar
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Envejecimiento
Crianza
Añada
2015

Referencias específicas

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Caballero Zifar 2015

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