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Bodega David Sebastián
Tinta Fina
Ribera del Duero
86.400 Roble 2018 es un vino tinto con Denominación de Origen Ribera del Duro (España), producido por la Bodega David Sebastián.
El vino está elaborado con Tempranillo, vino rojo intenso, sabroso, con cuerpo y largo recorrido.
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Bodega | Bodega David Sebastián |
Tipo de uva | Tinta Fina |
Envejecimiento | Roble |
Añada | 2018 |
Grado Alcohólico | 14.5 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Cosecha manual la primera semana de octubre, se transporta hasta la bodega en cajas de 15 kilos. Pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Lo podemos combinar con carnes, quesos sabrosos que compensen con el vino tinto.
La D.O. Ribera del Duero viene marcada por su capacidad para elaborar un vino que no deja indistinto a nadie que decide probarlo. La región tiene una larga historia que se remonta miles de años atrás. Sin embargo, en 1980 un conjunto de viticultores decidieron proteger sus viñedos y vinos a través de la ley, es decir, a manos del Consejo Regulador. Desde entonces apuestan por la elaboración y producción de vinos tradicionales, pero con instrumentos modernos que posibilitan aumentar la calidad y las mejores propiedades de cada uva.
Los Tintos de Ribera del Duero se elaboran con un mínimo de 75% de Tempranillo. Solo o junto a otras variedades como Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, el tinto no puede ser inferior al 95%. En consecuencia, la variedad Garnacha Tinta, al igual que la Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración de estos vinos.
Los vinos rosados deben producirse a partir del 50% de variedad de uva tinta autorizada.
David Sebastián es el creador de la bodega que produce el vino 86.400 Roble 2018. El joven viticultor burgalés decidió crear el proyecto con el objetivo de crear su propio vino joven y un crianza, con uva procedente de viñedos de su familia, situados en Olmedillo de Roa (Ribera del Duero).
Su filosofía es crear vinos limitados y artesanalmente. Las uvas se seleccionan con mino y todas las botellas llevan un sello de calidad. Los frutos se recogen a mano y se transportan en cajas de 15 kilos para evitar que se pierda cualquier propiedad de la uva.
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Embotellado por Gourmet Sebastian S.L. Burgos, R.E.Nº 8051 VA-02