Pinna Fidelis Crianza 2017
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Pinna Fidelis Crianza 2017

13,30 €
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Pinna Fidelis Crianza 2017 es un vino con cuerpo, volumen y que invita a ser degustado durante largo tiempo.

La filosofía de Pinna Fidelis se basa en mezclar la perfecta armonía con la tradicionalidad de la elaboración y una manera de producción innovadora, con el objetivo de adaptarse a los gustos de los consumidores de vinos modernos y de calidad.

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Elaboración y crianza

Pinna Fidelis Crianza 2017 está elaborado con uva Tempranillo 100%. La vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol y ubicación de la parcela. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceran 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas y obtener vinos potentes y elegantes.

Envejecimiento de 12-14 meses en barricas de roble francés y americano realizando periódicamente en ellas "batonages", rellenando las barricas y trasegándolas en primavera y otoño. Finalmente se clarifica con clara de huevo.

Nota de Cata de Pinna Fidelis Crianza 2017

  • Vista: Pinna Fidelis Crianza tiene un color rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.
  • Nariz: Fruta roja (frambuesa y grosella) y fruta negra (arándano y mora), bien ensamblado con los especiados como los tonos de vainilla y clavo. Ligeros tonos de cedro.
  • Boca: Carnoso y untuoso con unos taninos perfectamente integrados. Posee un postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.

Maridaje

Pinna Fidelis Crianza es ideal para acompañar carnes rojas, asados, jamón, quesos curados, guisos de cordero y morcilla de Burgos.

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Elaborado y embotellado por:
Pinna Fidelis
Peñafiel
Valladolid-España
R.E.N. 8193VA 00


Elaborado y embotellado por Pinna Fidelis Peñafiel R.E.N. 8193/VA 00

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Pinna Fidelis
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Envejecimiento
Crianza
Añada
2017

Referencias específicas

1
Pinna Fidelis Crianza 2017

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