Bosque de Matasnos 2018
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Bosque de Matasnos 2018

GrapesTempranillo, Merlot, Malbec CellarBosque de Matasnos AppellationRibera del Duero
28,20 €
Cantidad

Bosque de Matasnos 2018 es un vino muy particular, por su cultivo en altitud y su coupage inusual para la Ribera del Duero, que lo convierten en una sorpresa siempre agradable.

La finca de Matasnos está ubicada en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero con 950 metros de altitud.

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Elaboración y crianza

Bosque de Matasnos 2018 está elaborado con las variedades de uva Tempranillo (90%), Merlot (5%), Malbec (3%) y garnacha (2%). El crianza de Bosque de Matasnos parte de la mejor de las materias primas, seleccionada en el campo y más tarde en la cinta de selección. Rendimiento medio aproximado de menos de 3.000 kg por hectárea principalmente de cepas viejas. La vendimia de Bosque de Matasnos se realiza del 8 al 21 de Octubre. Un rendimiento aproximado de menos de 3.000 kilos por Ha.

Para la crianza sólo se utilizan barricas nuevas de roble francés 90% y americano 10% con 36 meses de secado, ambas calidad premium. Permanece en botella 12 meses.

Nota de Cata de Bosque de Matasnos 2018

  • Vista: Bosque de Matasnos tiene un color rojo intenso con irisaciones violáceas y capa muy alta por nuestro proceso de elaboración con fermentaciones muy largas a bajas temperaturas.
  • Nariz: En la nariz es de aromas complejos y de alta intensidad a fruta madura con una magnífica integración de la madera. Encontramos ciruelas maduras, algún fruto negro, especias muy finas, panadería, vainilla y cacaos. Igualmente aparece con elegancia toques de caramelo así como la canela.
  • Boca: En la boca destaca un buen equilibrio entre la acidez y fruta madura, aparece de nuevo la fruta negra. Notas grasas ligeras y muy agradables en su entrada en boca, con volumen y longitud. Los taninos son dulces y bien maduros con un post gusto de nuevo a especias elegantes.

Maridaje

Bosque de Matasnos es ideal para acompañar aves guisadas, carnes rojas asadas, parrilla o guisadas, pescados azules, quesos, embutidos y foie gras.

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Embotellado por Bosque de Matasnos SA Peñaranda de Duero REN8670 BU 0009410

Ficha técnica

Grado Alcohólico
15 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo, Merlot, Malbec
Bodega
Bosque de Matasnos
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Envejecimiento
Crianza
Añada
2018

Referencias específicas

1
Bosque de Matasnos 2018

Bosque de Matasnos 2018

28,20 €