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Hacienda Monasterio Crianza 2018
  • Hacienda Monasterio Crianza 2018

Hacienda Monasterio 2018

GrapesMerlot, Cabernet Sauvignon, Tinta Fina CellarHacienda Monasterio AppellationRibera del Duero, Ribera del Duero
34,55 €
32,55 € 5,8% de descuento
Cantidad

Hacienda Monasterio 2018, elaborado con tinto fino, cabernet sauvignon y merlot nos parece un vino elegante, con toques tostados y con la fruta y la madera muy bien ensambladas. Gran potencial de envejecimiento.

La Bodega se inaugura en el año 1992 en Pesquera de Duero, en una de las zonas vitivinícolas más importantes de la Ribera.

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Elaboración y Crianza

Hacienda Monasterio 2018 está elaborado a partir de la variedad Tinto Fino (la más representativa de Ribera), complementada con un pequeño porcentaje de las variedades Cabernet-Sauvignon y Merlot. La uva se vendimia de forma completamente manual y se transporta a la bodega en pequeñas cajas de plástico. Una vez en la bodega, se seleccionan únicamente los racimos que están en las mejores condiciones. Para la elaboración de Hacienda Monasterio, tras un completo despalillado, las uvas maceran durante 24 días. Posteriormente se realiza una fermentación únicamente con las levaduras naturales de la propia viña.

Tras la vinificación, Hacienda Monasterio pasa 17 meses en barricas de roble francés Allier (30% barrica nueva y 70% barrica de 3 vinos) con trasiegos cada 3 meses.

Nota de Cata de Hacienda Monasterio 2018

  • Vista: Hacienda Monasterio es un vino de color rojo rubí muy brillante.
  • Nariz: Nariz protagonizada por unos aromas muy minerales y mucha fruta roja, con pequeños toques de regaliz negro y aromas balsámicos de eucalipto. Nariz muy aromática y en perfecta armonía con los sutiles aromas aportados por la crianza en madera.
  • Boca: La entrada en boca es suave y sedosa dando paso a una estructura equilibrada marcada por una acidez muy integrada cuya presencia aporta frescura y persistencia, con un retrogusto de fruta roja y mineral. Boca muy fina, larga y elegante.

El equilibrio, la finura, la frescura son las grandes características de este vino con gran potencial de envejecimiento.

Maridaje

Hacienda Monasterio es ideal para acompañar embutidos, estofados, carnes rojas a la parrilla, caza menor, quesos curados y asados.

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Elaborado y Embotellado por Bodegas Hacienda de Monasterio SL Pesquera de Duero Valladolid ES ECO 031 CL

Ficha técnica

,
Grado Alcohólico
15 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tinta Fina
Bodega
Hacienda Monasterio
Denominación de Origen
Ribera del Duero, Ribera del Duero
Envejecimiento
17 meses
Añada
2018
Elaboración
Ecológico

Referencias específicas

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Hacienda Monasterio 2018

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