Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019
12,25 €
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019 está elaorado con la variedad de uva Tempranillo y con Denominación de Origen Ribera del Duero.
Finca Dehesa de los Canónigos vendía toda su uva a Vega Sicilia, pero la gran calidad del fruto, hace que Luis Sanz y Mª Luz Cid decidan construir su propia Bodega y saquen su primera añada en 1989.
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Elaboración y crianza
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019 es un vino tinto monovarietal de uva Tempranillo. La vendimia se realiza de manera manual, la fermentación durá alrededor de 10 días y se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
La crianza del vino dura 4 meses y se realiza en barricas de roble, se embotella filtrado pero no clarificado y pasa un año más en la botella antes de salir al mercado.
Nota de cata de Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019
- Vista: Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019 es de color rojo picota con ribetes violáceos.
- Nariz: Aromas frutales y a regaliz.
- Boca: Sabor equilibrado, con cuerpo y final persistente.
Maridaje
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación es ideal para acompañar carnes, embutidos y quesos.
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Bodega Dehesa de los Canónigos, S.A. R.E.6680-VA
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 15.5 %
- Formato
- 75cl.
- País de Origen
- España
- Tipo de uva
- Tempranillo
- Bodega
- Dehesa de los Canonigos
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Envejecimiento
- 6 meses
- Añada
- 2019
Referencias específicas
1
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019
12,25 €
Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2019 está elaorado con la variedad de uva Tempranillo y con Denominación de Origen Ribera del Duero.
Finca Dehesa de los Canónigos vendía toda su uva a Vega Sicilia, pero la gran calidad del fruto, hace que Luis Sanz y Mª Luz Cid decidan construir su propia Bodega y saquen su primera añada en 1989.