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Malleolus de Valderramiro 2016

90,00 €
Cantidad

Malleolus de Valderramiro 2016 es un monovarietal Tinto Fino que se elabora con uva procedente un viñedo de cepas prácticamente centenarias.

Emilio Moro es la historia de una familia dedicada al vino desde hace más de medio siglo que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el conocimiento heredado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años.

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Elaboración y crianza

Malleolus de Valderramiro 2016 pasa por un proceso de maceración de 26 días en depósitos de 3.000 Kg. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble americano.

El envejecimiento se alarga durante 18 meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata de Malleolus de Valderramiro 2016

  • Vista: Malleolus de Valderramiro tiene un color rojo cereza madura, muy intenso.
  • Nariz: En nariz es un vino intenso. Protagonismo para las frutas negras. Mora, grosella. Ciertas notas florales junto a una marcada mineralidad y recuerdos tostados de la barrica.
  • Boca: En boca es un vino goloso, sedoso, equilibrado. Maravillosos taninos muy pulidos, de una gran calidad. Largo y persistente.

Maridaje

Malleolus de Valderramiro es ideal para acompañar asados, caza de pelo, arroces de carne, carnes rojas a la parrilla y caza de pluma.

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Elaborado y embotellado por Bodegas Emilio Moro SL Pesquera de Duero Valladolid RE 6664/VA

Ficha técnica

Grado Alcohólico
15 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Bodegas Emilio Moro
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Envejecimiento
Reserva
Añada
2016

Referencias específicas

1
Malleolus de Valderramiro 2016

Malleolus de Valderramiro 2016

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