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Pago de los Capellanes Reserva 2018

34,95 €
Cantidad

Pago de los Capellanes Reserva 2018 es un vino tinto elaborado con 100% Tempranilo. Fue elegido en su añada 2007 el mejor vino de la Ribera del Duero por la revista Decanter.

Elaborado por la bodega Pago de los Capellanes, sinónimo de calidad, con vinos de perfil moderno, con aires atlánticos, elegantes y sabrosos, y ejecutados con la suficiente maestría para que no olviden el origen de su raíz castellana.

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Winemaking and Aging

Pago de los Capellanes Reserva 2018 is a Tempranillo monovarietal. After a selected harvest, it is transported in boxes of 15 kilograms, later it is taken to 20,000 liters tanks to carry out the fermentation.

Cold pre-fermentation for 6 days, followed by 20 days of alcoholic fermentation by sowing selected autochthonous yeasts from the best vines. The malolactic fermentation develops very slowly, tempering the cellar at 20ºC for 28 days, without the addition of bacteria.

The wine rests for 14 months in new barrels of fine grain French oak.

Pago de los Capellanes Reserva 2018 Tasting Notes

  • View: Pago de los Capellanes Reserva 2018 has a ruby ​​color with intense garnet tones.
  • Nose: Highlights its fine complexity with shades of ripe fruit, cherry, currant and touches of wood with licorice background.
  • Palate: Great balance with a tasty and sweet step due to the maturity of its tannins.

Pairing

Pago de los Capellanes Reserva 2018 is ideal to accompany suckling pig with bakers potatoes, pochas with lamb and low loin of beef grilled.

Buying Pago de los Capellanes Reserva 2018 in En Copa de Balón is easy, convenient, and with the guarantee to get the best wine at the best price, and in perfect condition.


Cosechado, Elaborado y Embotellado En La Propiedad Pago De Capellanes, S.A. Pedrosa De Duero-Burgos, Nº EMB. 8004/BU

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Pago de los Capellanes
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Envejecimiento
18 meses, Reserva
Añada
2018

Referencias específicas

1
Pago de los Capellanes Reserva 2018

Pago de los Capellanes Reserva 2018

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