Alión 2018

Elaboración y crianza

Alión 2018 es un monovarietal de Tinto Fino procedente de cepas de 38 añosde edad media.

La vendimia se realizó entre el 28 de septiembre y el 12 de octubre, siendo relativamente tardia.

Nota de Cata de Alión 2018

• Vista: Alión tiene un color picota concentrado, oscuro, pero con el borde luminoso y seductor, propio de sus pocos años de juventud pero sazonado en la madera.
• Nariz: El aroma se revela con una intensidad poco frecuente en los vinos de la Denominación Ribera del Duero. Aparecen los matices torrefactados de la uva y los tostados de maderas de lujo.
• Boca: Al paladar, los taninos dulcificados de la fruta negra concentrada se combinan con los taninos dulces y cremosos del roble francés. Es sabroso, potente, carnoso, con un despliegue de matices verdaderamente sugestivo.

Maridaje

Alión es ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, legumbres, caza menor, quesos semicurados y caza de pelo.

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Embotellado en la Propiedad por Bodegas y Viñedos Alion SA Peñafiel Valladolid RE 6812-VA-00