Elaboración y crianza
Aalto 2021 es un vino tinto con crianza elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino al 100%. Vendimia manual.
Aalto fermenta y envejece durante 18 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
Nota de Cata de Aalto 2021
- Vista: Aalto tiene un color rojo picota con toques violáceos.
- Nariz: En nariz presenta una gran intensidad frutal junto con los aromas de madera en un segundo plano, dándole complejidad pero sin restarle frescura.
- Boca: En boca es amplio, estructurado y elegante como corresponde a una excepcional maduración, sin aristas y con una estructura tánica en perfecta armonía con el alcohol y la acidez.
Maridaje
Aalto es ideal para acompañar cocidos, carnes rojas asadas, caza mayor, cordero asado y pato.
Se recomienda servir a una temperatura de 14-16ºC.
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Elaborado y embotellado por Aalto Bodegas y Viñedos SA Quintanilla de arriba REN 8411 VA 00