Elaboración y Crianza

Arzuaga Reserva 2018 nace en suelos arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad y unos 900m de altitud de las fincas, contribuyen a la particularidad de sus viñedos.

Comienza con la separación de los racimos en el propio viñedo, seleccionados a mano en su mejor punto de madurez en cajas de no más 15 Kg. para que la uva no sufra. Siguen en las mesas de selección, a continuación una parte sera completamente despalilladas y el resto introducidos en residuos de madera, mantenidos en frío durante días para la fermentación alcohólica en torno a los 29ºC.

Con una crianza de 26 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de Cata de Arzuaga Reserva 2018

• Vista: Arzuaga Reserva 2018 tiene un color rojo cereza oscuro, intenso y brillante.
• Olfato: Elegante y austero, complejo y lleno de matices frutales. Aromas característicos de los buenos vinos de la Ribera del Duero. Posee una profundidad impresionante y matices de frutos negros.
• Paladar: Sabroso y fresco, untuoso, fino y elegante, con un bonito equilibrio, logrando unas sensaciones de gran vino.

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Bodegas Arzuaga Navarro SL Quintanilla de Onésimo Valladolid - España RE 7423 VA