Antídoto 2021
16,20 €
Antídoto 2021 es uno de los Riberas de la zona de Soria que tanto están dando que hablar, por su carácter y amplitud de sabores. Son cepas viejas en altura, lo que produce un vino fresco y mineral, muy interesante.
Antídoto es el proyecto de Bertrand Sourdais, que trabajó en grandes vinos de Francia como Château Léoville-Las Cases o Mouton Rothschild.
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Elaboración y crianza
Antídoto 2021 es un monovarietal de uva Tempranillo. La vendimia se realiza de manera natural. La prefermentación dura 3 días y se realiza a una temperatura de 12ºC. La fermentación dura 6 días a una temperatura de 25ºC.
Por último la crianza tiene lugar en barricas francesas de roble seminuevas durante 12 meses.
Nota de cata de Antídoto 2021
- Vista: Antídoto 2021 es de color rojo picota.
- Nariz: Aromas a fruta madura y con notas a madera.
- Boca: Sabor fresco, equilibrado y sedoso.
Maridaje
Antídoto es ideal para acompañar cerdo, pasta y pato.
Se recomienda servir a una temperatura de entre 14-16ºC.
Comprar Antídoto en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.
Embotellado por Bodegas Antídoto, S.L. R.E.8693-SO-00
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 14 %
- Formato
- 75 cl
- País de Origen
- España
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
- Tipo de uva
- Tempranillo
- Bodega
- Bodegas Antídoto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Envejecimiento
- 12 meses, Crianza
- Añada
- 2021
Referencias específicas
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Precio
16,00 €
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