Nuevo Viña Gravonia 2007 Ver más grande

Viña Gravonia 2007

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Nuevo producto

Viña Gravonia 2007 es un vino blanco elaborado por la Bodega R. Lopez Heredia Viña Tondonia, una de las bodegas históricas de la D.O. Rioja.

La Bodega Viña Tondonia está situada en el Barrio de la Estación de Haro, una zona histórica. La zona del mundo con más concentración de bodegas por metro cuadrado.

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15,63 € impuestos inc.

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Ficha técnica

Tipo de Vino Vino Blanco
Bodega R. López de Heredia - Viña Tondonia
Tipo de uva 100% Viura
Envejecimiento Crianza
Añada 2007
Grado Alcohólico 12.5 %
Puntos Robert Parker 94
Formato 75cl.
País de Origen España
Denominación de Origen Rioja

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Elaboración y crianza

Viña Gravonia 2007 es un monovarietal elaborado a partir de la variedad Viura. La vendimia se realiza de forma manual, cuidando cada racimo para que el grano no se rompa e inicie la fermentación antes de tiempo. La uva se traslada a la bodega en comportas, unos recipientes de 100 kilos de madera de chopo construidos en la tonelería de la propia bodega. Los granos se rompen para que suelten el mosto, que realiza la fermentación sin raspón ni hollejos en grandes tinas de roble. Viña Gravonia realiza su envejecimiento durante cuatro años en barricas de roble y se somete a dos trasiegas cada año.

Viña Tondonia es una de las pocas bodegas que siguen fabricando sus propias barricas en la tonelería que tiene instalada en la propia bodega. Una vez acabada la crianza, se clarifica con claras de huevos frescos y se embotella sin filtrar.

Nota de Cata de Viña Gravonia 2007

  • Vista: Viña Gravonia Blanco tiene un color oro pálido ligeramente evolucionado.
  • Nariz: Fresca y aromática. Compleja y desarrollada. Bouquet con aromas de tercera generación.
  • Boca: Afrutado, complejo, evolucionado, muy fino.

Maridaje

Viña Gravonia es ideal para acompañar pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados, mariscos cocinados a la plancha y carnes blancas con salsas consistentes.

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