Ramón Bilbao Gran Reserva 2011

Elaboración y crianza

Ramón Bilbao Gran Reserva 2011 está elaborado a partir de Tempranillo (90%), Graciano (5%) y Garnacha (5%). Las uvas proceden de parcelas de viñedo viejo de Haro y sus alrededores (Las Arogues, La Llana, San Prudencio...). Su elaboración empieza con una vendimia y selección manual durante la tercera semana de octubre.

Uva vez en bodega el vino fermenta a temperatura controlada y permanece 30 meses en barricas de roble americano. Después del embotellado el vino pasa 36 meses de crianza en un botellero subterráneo.

Nota de Cata de Ramón Bilbao Gran Reserva 2011

• Vista: Ramón Bilbao Gran Reserva tiene un color rojo granate de intensidad media-alta. Brillante.
• Nariz: Aromas a fruta madura, moras ciruelas y un toque de cereza. Especiado y con hierbas aromáticas. Recuerdos especiados y un cierto recuerdo dulzón de panadería, bollería y cacao.
• Boca: En boca resulta largo, persistente y con volumen. Con presencia de acidez para asegurar una buena longevidad y un tanino domado.

Maridaje

Ramón Bilbao Gran Reserva es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carne de caza.

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Embotellado por Bodegas Ramón Bilbao SA Haro RE 392 LO