Sierra Cantabria Colección Privada 2016 Ver más grande

Sierra Cantabria Colección Privada 2016

BodegaViñedos Sierra Cantabria Tipo de uvaTempranillo Denominación de origenRioja

28,00 €

Sierra Cantabria Colección Privada 2016, elaborado con tempranillo, con un gran respeto por el terroir, nos parece un vino sorprendente, aterciopelado y de potente estructura.

La Bodega Sierra Cantabria está situada en San Vicente de la Sonsierra, pueblo de gran tradición vinícola en pleno corazón de La Rioja. La bodega pertenece a la familia Eguren.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaViñedos Sierra Cantabria
Tipo de uvaTempranillo
EnvejecimientoCrianza
Añada2016
Grado Alcohólico14.5 %
Puntos Robert Parker90
Puntos Guia Peñin93
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRioja

Opinión del experto

The Wine Advocate

"Compared to the 2014 vintage, the 2015 Colección Privada is explosive, showy and hedonistic. It jumps out of the glass with a mix of flowers, wild berries and exotic spices, really showy. There is additional freshness here, and the wine seems to have taken the aging in oak (16 months in brand new barrels, 50% American and 50% French) much better than the 2014. This has to be one of the finest vintages of Colección Privada. 25,000 bottles produced. It was bottled in May 2017."

Más información sobre Sierra Cantabria Colección Privada 2016

Elaboración y crianza

Sierra Cantabria Colección Privada 2016 es un monovarietal de Tempranillo. La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20Kg que permiten que la uva llegue en perfectas condiciones a la bodega. Se realiza una exhaustiva selección en el viñedo, y se recogen únicamente aquellos racimos que presentan unas perfectas condiciones sanitarias y de maduración. Una vez en bodega, se realiza una segunda selección en mesas de selección. La uva seleccionada fermenta en pequeños tinos de roble de 1.000 litros y se realizan pisados tradicionales dos veces al día al principio de la fermentación y una vez al día en los días finales. De esta manera se realiza una extracción muy suave del mosto. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas de la propia viña y a una temperatura controlada de 23 ºC.

Sierra Cantabria Colección Privada realiza un envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

Nota de Cata de Sierra Cantabria Colección Privada 2016

  • Vista: Sierra Cantabria Colección Privada tiene un color cereza picota oscuro, con ribete granate y reflejos morados. Brillante, con abundante y robusta lágrima tintada.
  • Nariz: Potente fruta roja madura de inicio entremezclada con aromas florales (violetas) y lácticos (gominolas de fresa y nata). Poco a poco aparecen los aromas propios de su paso por roble, tostados, ahumados y agradables especiados.
  • Boca: Tiene una entrada en boca carnosa, densa y sabrosa, con un recorrido lleno de fruta y marcados tostados. Poderosa acidez que le augura una larga vida. Taninos directos y definidos. Final muy largo y muy persistente. Un gran vino tinto con una excelente relación calidad-placer-precio.

Maridaje

Sierra Cantabria Colección Privada es ideal para acompañar caza mayor y de pluma, carnes rojas blancas y gelatinosas, asados y estofados.

Comprar Sierra Cantabria Colección Privada en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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