Sela 2017

Elaboración y crianza

Sela 2017 se cultiva mediante viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad. Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés.

La crianza se hace en barricas, 100% roble francés semi-nuevas. 12 meses de barrica.

Nota de Cata de Sela 2017

• Vista: Sela es de color rojo vivo, de capa media y ribete rojo.
• Nariz: Muy agradable con sensación de fruta roja en la línea de la cereza fresca y bien madura, algunas notas de fresa y ligero regaliz. La madera es imperceptible a pesar de haber estado un año en barricas de segundo y tercer vino. Tras la fruta aparece una gama floral ligera que envuelve la presencia de la cereza. Hay notas finas de especias dulces.
• Boca: De volumen medio, amable, fresco, sabroso y alegre. El tanino está muy pulido, con carácter sedoso. La fruta roja recorre la boca dejando una sensación de frescura y amabilidad. Se nota una añada excelente que combina madurez y frescura.

Maridaje

Sela es ideal para acompañar asados, cordero asado, estofados, quesos de oveja, carnes a la parrilla y embutidos.

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Embotellado en la Propiedad por Bodegas Roda SA Haro RE 7276-LO