Capellanía 2015

Elaboración

El Pago Capellanía fue plantado en 1945, ubicado en una meseta situada a 485 metros de altitud, en la zona más alta de la Finca Ygay.

La vendimia manual se realizó durante el 13 y el 14 de septiembre del 2012. Los racimos fueron estrujados, para después ser llevados a la prensa donde, mediante un tratamiento suave y lento, potenciaron la extracción aromática de las uvas, Posteriormente, el mosto, tras su desfangado, se fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura de 10º.

El envejecimiento duró 15 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo. En cuanto al embotellado, se llevó a cabo el 16 de marzo de 2016, resultando un total de 30.514 botellas.

Nota de Cata Capellanía 2015

• Vista: Color amarillo de no muy alta intensidad.
• Nariz: Aromas muy expresivos y personales, con recuerdos a fruta blanca. Tras la aireación se perciben aromas tostados.
• Boca: Vino intenso, de final largo, con buena acidez y fuerza en la boca.

Recomendación de Consumo

Foie de Pato en Mi Cuit, Confitura de Naranja Amarga y Jengibre; Pularda Rellena de Carne de Ave, Trufas y Pera Macerada en Vino; Salmón Ahumado, Encurtidos con Mostaza de Vino Blanco; aquito de Foie Gras a la Plancha, Frutas Rojas Templadas. Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo y servir a una temperatura de 14º-15º C para que puedan percibirse todos sus aromas.

Bodegas

La bodega Marqués de Murrieta es una gran productora de vino de Rioja ya que en 1852 Don Luciano Muerrieta elaboró los primeros vinos de Rioja, convirtiéndose en el primer exportador del vino fuera de la Península Ibérica. Don Luciano viajó a Burdeos para aprender las técnicas vinícolas que, posteriormente, utilizaría en España. Instauró el concepto château francés en la finca Ygay donde mandó construir el emblemático Castillo de Ygay.

En 1983 Vicente D. Cebrián-Sagarriga, décimo Conde de Creixell, transformó la bodega y continuó el legado del fundador. Posteriormente, la familia Conde de Creixell ha ido actualizando la bodega riojana, introduciendo a un equipo joven y cualificado, capaz de combinar las técnicas modernas con las tradicionales, colocando a Marqués de Murrieta en el siglo XXI como bodega referente en los vinos de Rioja.

Comprar Capellanía 2015 En Copa de Balón es sencillo y te permite disfrutar del mejor vino blanco de La Rioja.

Embotellado por Marqués de Murrieta SA Logroño REN 53-LO