Sierra Cantabria Selección 2019
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Sierra Cantabria Selección 2019

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Sierra Cantabria Selección 2019 es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodega Sierra Cantabria.

La bodega, fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, se ubica en el pueblo riojano de San Vicente de la Sonsierra, entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.

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Elaboración y crianza

Sierra Cantabria Selección 2019 es un monovarietal de Tempranillo. La elaboración de Sierra Cantabria Selección empieza con una vendimia manual y una doble selección, una en la viña y otra en bodega. Una vez en bodega el mosto fermenta durante 2 días con levaduras seleccionadas a 27ºC. Posteriormente se realiza una maceración que dura 17 días.

Para finalizar el proceso de elaboración Sierra Cantabria Selección envejece durante 6 meses en depósito y durante 6 meses más en barrica de roble americano y francés.

Nota de Cata de Sierra Cantabria Selección 2019

  • Vista: Sierra Cantabria Selección tiene un color rojo rubí intenso, de capa media-alta y ligeras irisaciones.
  • Nariz: Se muestra expresivo, con buena presencia de frutos rojos (ciruela), intenso y bien ensamblado con los aromas de roble especiado y vainilla.
  • Boca: Ligeramente tánico, fresco, de cuerpo medio y bien equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada con las notas de roble, vainilla y ligeros tostados (chocolate y café).

Maridaje

Sierra Cantabria Selección es ideal para acompañar embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados.

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Embotellado por Sierra Cantabria SA Logroño REN 292-LR

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Denominación de Origen
Rioja
Envejecimiento
Joven
Añada
2019

Referencias específicas

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