El Puntido 2016
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El Puntido 2016

GrapesTempranillo CellarViñedos de Páganos AppellationRioja
29,90 €
Cantidad

El Puntido 2016 es una de las grandes referencias en Rioja, un vino que goza en todas sus añadas de un gran prestigio nacional e internacional.

La Bodega Viñedos de Páganos fue fundada en 1998 por la familia Eguren con el objetivo de elaborar grandes vinos tintos que representen las características propias y la personalidad que determina la unión de clima, suelo y variedades de viñedo.

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Elaboración y crianza

El Puntido 2016 es un monovarietal de Tempranillo. La uva procede de viñedos plantados a una altura de 600m sobre suelos franco-arcillosos y arcillosos-calcáreos, en la finca El Puntido. El viñedo, de 25 ha, fue plantado en 1975. Éste soporta un clima atlántico con influencias continentales.

La elaboración empieza con una vendimia manual y una doble selección en mesa, en la que se seleccionan los mejores racimos y los mejores granos. Después de la selección este vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8-10 días a una temperatura controlada de entre 28-30ºC. Durante la fermentación se realizan 2 o 3 remontados diarios, para acabar con un remontado diario. Finalizado el proceso fermentativo el vino se deja macerar durante 3 semanas.

El último paso de su elaboración es una crianza en barrica nueva de roble francés de 18 meses, en los cuales el vino se cría con sus lías durante los primeros 4 meses.

Nota de Cata de El Puntido 2016

  • Vista: El Puntido tiene un color cereza granate.
  • Nariz: Despliega una nariz sutil con notas minerales, de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de flores blancas además de notas ahumadas.
  • Boca: En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la barrica, con taninos redondos.

Maridaje

El Puntido es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos y caza de pluma.

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Embotellado por Viñedos de Paganos SL Laguardia RE 0141293-VI

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tempranillo
Bodega
Viñedos de Páganos
Denominación de Origen
Rioja
Envejecimiento
Crianza, 16 meses
Añada
2016

Referencias específicas

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El Puntido 2016

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