Elaboración y crianza
El Coto Crianza 2019 es un vino tinto monovarietal de uva Tempranillo. La uva fermenta en la bodega en cuvas de entre 30 y 45 toneladas, donde gracias a un control absoluto de la temperatura, para que durante el periodo de fermentación y maceración consigan su característico color, y una estructura y equilibrios perfectos.
Tiene un proceso de envejecimiento de 12 meses en barricas de roble americano, y una vez embotellado se deja reposar durante al menos 6 meses.
Nota de Cata de El Coto Crianza 2019
- Vista: El Coto Crianza tiene un color cereza brillante.
- Nariz: Con aroma a roble tostado y toques de fruta y vainilla.
- Boca: Es sedoso y con un final persistente.
Maridaje
El Coto Crianza es ideal para acompañar carnes, pescados y quesos.
Se recomienda consumir a una temperatura de entre 16-18ºC.
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Empotellado por el Coto de Rioja, S.A. (Oyon) RE 985-VI