Elaboración y crianza

Beronia Crianza 2019 se elabora con uvas de Rioja Alta, procedentes de terrenos arcilloso-calcáreos, Bodegas Beronia obtiene unos vinos finos con sensaciones florales, recordando a bayas carnosas y frescas, suave en la boca y agradable en su paso.

Primero realiza una larga fermentación alcohólica y tras esto realiza la fermentación maloláctica durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, permanece durante 12 meses en barricas mixtas de roble americano y roble frances. Antes de salir al mercado permanece durante un tiempo en la botella.

Nota de Cata de Beronia Crianza 2019

• Vista: Beronia Crianza tiene un intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta.
• Nariz: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas.
• Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado.

Maridaje

Beronia Crianza es ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.

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Embotellado por Bodegas Beronia SA Ollauri REN 5229 LO