José Pariente Verdejo 2017 Ver más grande

José Pariente Verdejo 2017

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Nuevo producto

José Pariente Verdejo 2017, procedente de viñedos de treinta años nos parece un vino afrutado, elegante y muy goloso, con un suave toque de amargor final. Un gran vino.

José Pariente Verdejo nace en la década de 1960, cuando José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales en Rueda, creía en su tierra y ese era su anhelo. Con esa misma pasión continúa hoy su hija Victoria Pariente.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Blanco
BodegaBodegas José Pariente
Tipo de uvaVerdejo
EnvejecimientoJoven
Añada2017
Grado Alcohólico13 %
Puntos Guia Peñin91
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRueda

Opinión del experto

Más información sobre José Pariente Verdejo 2017

Elaboración y crianza

José Pariente Verdejo 2017 es monovarietal 100% Verdejo. En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permaneció sobre sus lías finas hasta el momento de la clarificación.

Posteriormente se sometió a tratamiento de frío y filtración, y se embotelló en el mes de febrero de 2014.

Nota de Cata de José Pariente Verdejo 2017

  • Vista: José Pariente Verdejo tiene un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
  • Nariz: El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
  • Boca: En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final.

Maridaje

José Pariente Verdejo es ideal para acompañar aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Se recomienda consumir a una temperatura de entre 6-8ºC.

Comprar José Pariente Verdejo en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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