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Protos Verdejo 2017

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Protos Verdejo 2017 es un vino blanco con buen cuerpo y estructura.

Bodegas Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Blanco
BodegaBodegas Protos
Tipo de uvaVerdejo
EnvejecimientoJoven
Añada2017
Grado Alcohólico13 %
Puntos Guia Peñin91
Formato75cl.
País de OrigenEspaña

Opinión del experto

Más información sobre Protos Verdejo 2017

Elaboración y crianza

Protos Verdejo 2017 es un monovarietal de uva Verdejo de viñedos situados en la provincia de Valladolid. Los viñedos están orientados al sur para aprovechar de la mejor manera posible las horas de sol para una correcta maduración.

Está elaborado con uvas vendimiadas de manera nocturna y manual en cajas de 20 kilogramos, con una maceración pelicular posterior durante 4-5 horas a 10ºC en hollejos. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13,5ºC. Crianza durante 2 meses sobre lías finas.

El clima de la zona se caracteriza por los grandes cambios de temperatura entre verano e invierno, con heladas que llegan a alcanzar los 18 grados bajo 0. Además también hay grandes cambios de temperatura entre el día y la noche lo que favorece la correcta maduración de la uva.

Nota de Cata de Protos Verdejo 2017

  • Vista: Protos Verdejo tiene un color amarillo paja con reflejos verdosos y muy brillante.
  • Nariz: Aromas potentes y afrutados, presenta aromas a manzana y a frutos tropicales, notas a frutas tropicales y flores blancas.
  • Boca: Redondo, afrutado, equilibrado, complejo y con buena acidez. Final ligeramente amargo.

Maridaje

Protos Verdejo es ideal para acompañar aperitivos, verduras, arroces de pescado, ensaladas complejas, pasta con salsa de pescado, pescado blanco en salsa, cocina asiática, marisco a la plancha y quesos suaves.

Se recomienda consumir a una temperatura de 8ºC.

Comprar Protos Verdejo en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por (Asturias, España) el 02 Jul. 2018 (Protos Verdejo 2017) :
(5/5

Protos Verdejo 2017

Protos Verdejo 2017 es un vino blanco muy afrutado y con buen cuerpo, marida con multitud de alimentos como carnes blancas y pescados y tiene un punto de acidez perfecto.

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