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Bodega Álvarez y Díez
Verdejo
Rueda
Mantel Blanco Verdejo 2019 es un blanco de Rueda fresco en boca y muy agradable, fantástico para acompañar el tapeo o guisos de verdura.
Bodegas Álvarez y Díez está ubicada en la Nava del Rey, en pleno corazón de la D.O. Rueda, desde donde llevan años elaborando blancos tradicionales y sabrosos.
Tipo de Vino | Vino Blanco |
Bodega | Bodega Álvarez y Díez |
Tipo de uva | Verdejo |
Envejecimiento | Joven |
Añada | 2019 |
Grado Alcohólico | 12.5 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Denominación de Origen | Rueda |
Mantel Blanco Verdejo es un monovarietal de uva Verdejo. Los viñedos están situados sobre suelos con buen drenaje y subsuelo de arcilla. El clima que caracteriza esta zona es extremo, por lo que los cambios de temperatura entre el día y la noche dan lugar a un fruto con buen equilibrio entre azúcar y acidez.
La maceración se realiza antes del prensado de las uvas durante varias horas, y tras el prensado tiene lugar la fermentación alcohólica, la cual se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17ºC.
Mantel Blanco Vedejo es ideal para acompañar pescado blanco, aperitivos, arroces de pescado y verduras.
Se recomienda servir a una temperatura de 8ºC.
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Elaborado y embotellado por el Productor Alvarez y Díez, S.A.- Nava del Rey (Valladolid). R.E.3631/VA