Elaboración y crianza

El Marqués de Riscal Verdejo 2023 es un monovarietal de uva Verdejo. Para la elaboración, se llevó a cabo una vendimia lenta, aprovechando el tiempo seco y la ausencia total de lluvias para favorecer así a una lenta maduración de la uva. Una vez despalillada y enfriada la uva, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo.

Posteriormente se realiza una lenta fermentación, de unos 20 días, a una temperatura controlada de entre 13-15ºC. Finalmente Marqués de Riscal Verdejo pasa un tiempo de maduración y se embotella entre los meses de enero y marzo.

Nota de Cata de Marqués de Riscal Verdejo 2023

• Vista: El vino blanco Marqués de Riscal Verdejo tiene un color amarillo pajizo.
• Nariz: En nariz presenta una intensidad aromática alta con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca.
• Boca: En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.

Maridaje

El vino blanco Marqués de Riscal Verdejo es ideal para acompañar pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.

Se recomienda consumir a una temperatura de entre 8-10ºC.

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Bodegas de los Herederos Marques de Riscal SL Elciego REN 308 VI