Enate Chardonnay 234 2018 Ver más grande

Enate Chardonnay 234 2018

BodegaBodegas Enate Tipo de uvaChardonnay Denominación de origenSomontano

7,34 €

Enate Chardonnay 234 2018 es un vino amplio, graso y con recuerdos de frutas exóticas como la fruta de la pasión. Nos ha parecido limpio, fresco y con un retrogusto almibarado. Muy sabroso.

Enate es una de las bodegas de referencia en la D.O. Somontano. Al amparo de los Pirineos, gozan del cielo claro y limpio del Mediterráneo y los aires húmedos atlánticos que llegan del Cantábrico.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Blanco
BodegaBodegas Enate
Tipo de uvaChardonnay
EnvejecimientoJoven
Añada2018
Grado Alcohólico14 %
Puntos Guia Peñin91
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenSomontano

Opinión del experto

Más información sobre Enate Chardonnay 234 2018

Elaboración y crianza

Enate Chardonnay 234 2018 es un vino monovarietal 100% Chardonnay. Las uvas, vendimiadas de noche, llegan a bodega y se introducen en una prensa neumática donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Tras un deburbado estático a 10ºC durante 48 horas, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de Enate Chardonnay 234 2018

  • Vista: Enate Chardonnay 234 tiene un color amarillo pálido con reflejos glaucos.
  • Nariz: Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
  • Boca: Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Maridaje

Enate Chardonnay 234 es ideal para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

Comprar Enate Chardonnay 234 en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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