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Enate
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Somontano
Enate Crianza 2016 un vino tinto de la D.O. Somontano y una de las principales referencias de la bodega. Nos parece un vino equilibrado y goloso, con abundantes notas de frutos rojos y tostados en nariz. Interesante en cualquier ocasión.
En la actualidad Enate es la marca preferida de muchos consumidores y uno de los nombres predilectos de un buen número de aficionados al vino de calidad.
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Bodega | Enate |
Tipo de uva | Tempranillo, Cabernet Sauvignon |
Envejecimiento | Crianza |
Añada | 2016 |
Grado Alcohólico | 15 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | España |
Denominación de Origen | Somontano |
"Enate crianza es un vino con mucha estructura y con muchos premios a los largo de todas sus añadas. En boca es un vino intenso. En nariz es más discreto, con notas tostadas y especiadas. Este Somontano es un buen vino para acompañar carnes rojas asadas, queso de oveja, embutidos o estofados de cordero a la parrilla."
Enate Crianza 2016 es un coupage de las variedades Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%). Las uvas provienen de viñedos propios situados en Salas Altas, Salas Bajas Cregenzán y Barbastro. Éstos se encuentran a unos 600 metros de altitud y los suelos, calizos, son poco fértiles. Tras la vendimia, realizada manualmente, se efectúa un proceso de despalillado. Cada variedad vinifica de forma autónoma en depósitos de acero inoxidable. Los granos de Enate Crianza efectúan una fermentación maloláctica.
Las dos variedades de Enate Crianza, finalmente, envejecen por separado durante nueve meses: la Cabernet Sauvignon lo hace en barricas de roble francés y la Tempranillo, en barricas de roble americano. Tras el coupage, se afina en botella otros 18 meses.
Enate Crianza es ideal para acompañar cordero a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos de oveja, embutidos y estofados.
Es recomendable consumir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18ºC.
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Embotellado por Viñedos y Crianzas del Alto Aragón SA Salas Bajas, España, REN 7186-HU