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Enate Crianza 2016
Enate
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Somontano
Enate Crianza 2016 un vino tinto de la D.O. Somontano y una de las principales referencias de la bodega. Nos parece un vino equilibrado y goloso, con abundantes notas de frutos rojos y tostados en nariz. Interesante en cualquier ocasión.
En la actualidad Enate es la marca preferida de muchos consumidores y uno de los nombres predilectos de un buen número de aficionados al vino de calidad.
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Ficha de datos
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Bodega | Enate |
| Tipo de uva | Tempranillo, Cabernet Sauvignon |
| Envejecimiento | Crianza |
| Añada | 2016 |
| Grado Alcohólico | 15 % |
| Formato | 75cl. |
| País de Origen | España |
| Denominación de Origen | Somontano |
Opinión del experto
El Sumiller de En Copa de Balón
"Enate crianza es un vino con mucha estructura y con muchos premios a los largo de todas sus añadas. En boca es un vino intenso. En nariz es más discreto, con notas tostadas y especiadas. Este Somontano es un buen vino para acompañar carnes rojas asadas, queso de oveja, embutidos o estofados de cordero a la parrilla."
Más información sobre Enate Crianza 2016
Elaboración y crianza
Enate Crianza 2016 es un coupage de las variedades Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%). Las uvas provienen de viñedos propios situados en Salas Altas, Salas Bajas Cregenzán y Barbastro. Éstos se encuentran a unos 600 metros de altitud y los suelos, calizos, son poco fértiles. Tras la vendimia, realizada manualmente, se efectúa un proceso de despalillado. Cada variedad vinifica de forma autónoma en depósitos de acero inoxidable. Los granos de Enate Crianza efectúan una fermentación maloláctica.
Las dos variedades de Enate Crianza, finalmente, envejecen por separado durante nueve meses: la Cabernet Sauvignon lo hace en barricas de roble francés y la Tempranillo, en barricas de roble americano. Tras el coupage, se afina en botella otros 18 meses.
Nota de Cata de Enate Crianza 2016
- Vista: Enate Crianza tiene un color cereza picota de tonos rubí. Limpio y brillante.
- Nariz: De media intensidad, presenta matices propios de la crianza y notas tostadas y especiadas. Mucha fruta roja sumada a recuerdos florales y herbáceos.
- Boca: Potente y elegante. De largo recorrido y notas afrutadas. Muestra buena acidez, taninos agradables y un final largo y perseverante.
Maridaje
Enate Crianza es ideal para acompañar cordero a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos de oveja, embutidos y estofados.
Es recomendable consumir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18ºC.
Comprar Enate Crianza en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.
Embotellado por Viñedos y Crianzas del Alto Aragón SA Salas Bajas, España, REN 7186-HU
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