Enate Chardonnay 234 2020
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Enate Chardonnay 234 2020

GrapesChardonnay CellarBodegas Enate, Bodegas Enate AppellationSomontano, Somontano
7,95 €
Cantidad

Enate Chardonnay 234 2020 es un vino amplio, graso y con recuerdos de frutas exóticas como la fruta de la pasión. Nos ha parecido limpio, fresco y con un retrogusto almibarado. Muy sabroso.

Enate es una de las bodegas de referencia en la D.O. Somontano. Al amparo de los Pirineos, gozan del cielo claro y limpio del Mediterráneo y los aires húmedos atlánticos que llegan del Cantábrico.

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Elaboración y crianza

Enate Chardonnay 234 2020 es un vino monovarietal 100% Chardonnay. Las uvas, vendimiadas de noche, llegan a bodega y se introducen en una prensa neumática donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Tras un deburbado estático a 10ºC durante 48 horas, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de Enate Chardonnay 234 2020

  • Vista: Enate Chardonnay 234 tiene un color amarillo pálido con reflejos glaucos.
  • Nariz: Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
  • Boca: Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Maridaje

Enate Chardonnay 234 es ideal para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

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Embotellado por Viñedos y Crianzas del Alto Aragón SA Salas Bajas, España, REN 7186-HU

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Chardonnay
Bodega
Bodegas Enate, Bodegas Enate
Denominación de Origen
Somontano, Somontano
Envejecimiento
Joven
Añada
2020

Referencias específicas

1
Enate Chardonnay 234 2020

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