Enate Chardonnay 234 2021

GrapesChardonnay CellarBodegas Enate AppellationSomontano
8,45 €
Cantidad

Enate Chardonnay 234 2021 es un vino amplio, graso y con recuerdos de frutas exóticas como la fruta de la pasión. Nos ha parecido limpio, fresco y con un retrogusto almibarado. Muy sabroso.

Enate es una de las bodegas de referencia en la D.O. Somontano. Al amparo de los Pirineos, gozan del cielo claro y limpio del Mediterráneo y los aires húmedos atlánticos que llegan del Cantábrico.

 

Elaboración y crianza

Enate Chardonnay 234 2021 es un vino monovarietal 100% Chardonnay. Las uvas, vendimiadas de noche, llegan a bodega y se introducen en una prensa neumática donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Tras un deburbado estático a 10ºC durante 48 horas, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de Enate Chardonnay 234 2021

  • Vista: Enate Chardonnay 234 tiene un color amarillo pálido con reflejos glaucos.
  • Nariz: Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
  • Boca: Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

Maridaje

Enate Chardonnay 234 es ideal para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

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Embotellado por Viñedos y Crianzas del Alto Aragón SA Salas Bajas, España, REN 7186-HU

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Chardonnay
Bodega
Bodegas Enate
Denominación de Origen
Somontano
Envejecimiento
Joven
Añada
2021

Referencias específicas

1
Enate Chardonnay 234 2021

Enate Chardonnay 234 2021

8,45 €