Elaboración y crianza

Finca Moncloa 2018 procede de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Syrah, junto con la autóctona Tintilla de Rota, que le da su carácter único. La vendimia se realiza de forma manual, con la selección en la propia viña. Después de la fermentación maloláctica, se lleva a cabo el envejecimiento de cada una de las variedades en barricas de roble francés y americano nuevas, así como de segundo uso, durante más de doce meses.

El vino ha envejecido durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

Nota de Cata de Finca Moncloa 2018

• Vista: Finca Moncloa tiene un color picota, media capa y ribete violáceo.
• Nariz: Aromas de fruta roja en su punto de sazón, flor azul, lavanda, hoja de geranio,laurel, anisados y balsámicos de fondo. Intensidad media-baja.
• Boca: Es redondo y robusto, con cuerpo y un carácter mediterráneo bien marcado.

Maridaje

Finca Moncloa es ideal para acompañar carnes rojas, parrilladas, carnes con salsas cremosas, platos de caza meno, pescados grasos y quesos.

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Distribuido por Gonzalez Byass, S.A.C/ Manuel Maria Gonzalez, 12 (11402 Jerez de la Frontera)