O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017
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O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017

GrapesGodello CellarPago de los Capellanes, Pago de los Capellanes AppellationValdeorras, Valdeorras
21,50 €
Cantidad

O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017 es un monovarietal sutil, delicado, sabroso y con un gran potencial de envejecimiento.

La Bodega O Luar do Sil, fundada en 2014 en Seadur, Orense, es el proyecto gallego de Pago de los Capellanes, donde buscan elaborar un blanco que se encuentre dentro de su filosofía de vinos especiales, complejos y de larga guarda.

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ELABORACIÓN Y CRIANZA

O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017 se vendimió en septiembre y tras ser despalillada la uva se maceró en frío para obtener la máxima expresión de la fruta.
A continuación se realizó la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y temperatura controlada durante 14 días. Una vez fermentado y durante seis meses se conservan las lías finas para conseguir potencia y volumen.

NOTA DE CATA DE O LUAR DO SIL GODELLO SOBRE LÍAS 2017

  • Vista: Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017 nos enseñaun color amarillo limpio y brillante.
  • Nariz: Abundantes y complejas notas de flores blancas y silvestres.
  • Boca: Es equilibrado, complejo, con fruta verde fresca y mucha vida por delante.

MARIDAJE

O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017 marida con cualquier aperitivo y principalmente con mariscos, pescados, ensaladas y pastas.
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Elaborado y Embotellado por O Luar Do Sil, S.L. Seudar-Ourense, Nº EMB. 42587/OU

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Godello
Bodega
Pago de los Capellanes, Pago de los Capellanes
Denominación de Origen
Valdeorras, Valdeorras
Puntos Guia Peñin
92
Envejecimiento
Fermentado en barrica
Añada
2017

Referencias específicas

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O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017

O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2017

21,50 €