Avancia Mencía 2019

Elaboración y crianza

El vino pasa por una fermentación de 8 días con levaduras autóctonas, para hacer la maloláctica en barrica. Después envejece durante 11 meses en barricas, para embotellarse sin filtrar, estabilizar ni clarificar.

Avancia Mencía tiene sus viñas en Raxoá, Valle de Valdeorras, en la cara noreste de Valdeorras. Son 6 hectáreas de viñas viejas cultivadas mediante el método de vaso en suelos pizarrosos.

Nota de Cata de Avancia Mencía 2019

• Vista: Avancia Mencía tiene un color rojo picota, de capa media.
• Nariz: Intensos aromas de violeta, con notas minerales y especiadas sobre un fondo de frutas en confit.
• Boca: Vino muy fresco y delicado, de corte atlántico, muy envolvente y sedoso.

Maridaje

Avancia Mencía es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, escabeches, quesos curados, asados, carne de buey y redondo de ternera.

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Embotellado por Bodegas Avancia, S.L. R.E:42561/OU